Chảo chống dính loại nào tốt? Top 9 chảo chống dính hot nhất 2022

Việc tìm cho mình chiếc chảo chống dính loại nào tốt, bền đẹp và phù hợp giữa vô vàn các loại chảo đang khiến bạn hoang mang? Hãy cùng tìm hiểu top 9 loại chảo chống dính trên thị trường hiện nay để có thể lựa chọn một sản phẩm phù hợp cho căn bếp của mình nhé! 

1. Chảo chống dính là gì?

Để công cuộc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn, một chiếc chảo chống dính chất lượng là thứ bạn không thể thiếu. Nhờ đặc tính chống dính, thức ăn trên bề mặt chảo không bị két dính lại, hạn chế cháy vụn, từ đó giữ cho món ăn trọn vẹn. Chảo có thể được chế tạo từ rất nhiều chất liệu từ kim loại tới đá nhưng chất liệu phổ biến hơn cả vẫn là kim loại. Lớp phủ chống dính của chảo đóng vai trò quan trọng bởi thức ăn tiếp xúc trực tiếp với lớp này. 

2. Phân biệt các loại chảo chống dính

Các chất liệu chảo chống dính phổ biến. Chảo chống dính được làm chủ yếu từ kim loại như gang, inox hoặc nhôm. Với mỗi chất liệu, chảo sẽ có các ưu và nhược điểm riêng

a. Đối với chảo gang

Ưu điểm: 

Chảo có độ bền cao, không bị gỉ sét 

Khả năng truyền và lưu giữ nhiệt của chảo rất tốt

Chảo có thể tạo ra lớp chống dính tự nhiên khi bạn đun nóng một lớp mỏng dầu ăn

Hạn chế dầu ăn, tiết kiệm điện năng và hoặc ga. 

Món ăn khi được nấu trên chảo nhanh chín, giữ nóng lâu 

Bất kể loại bếp nhà bạn đang sử dụng là gì, chảo tương thích với mọi loại bếp

Nhược điểm:

Nặng hơn đáng kể so với các chất liệu khác, thiếu tính cơ động. Chảo sẽ phù hợp hơn với các nhà hàng, cơ sở chuyên dịch vụ ăn uống hoặc những gia đình kĩ tính, khắt khe trong khẩu vị ăn uống

Do bắt nhiệt nhanh và lưu giữ nhiệt lâu, chảo dễ gây bỏng cho người sử dụng hoặc gia đình có trẻ nhỏ

b. Đối với chảo inox

Ưu điểm:

Điểm nổi bật của chảo inox là khả năng giữ nhiệt lâu, trọng lượng nhẹ, vỏ ngoài sáng bóng sang trọng

Đa dạng mẫu mã và giá thành, cho người tiêu dùng có nhiều lựa chọn tùy thuộc nhu cầu sử dụng

Chảo inox không tạo chất phản ứng với thức ăn, vì vậy an toàn với người sử dụng

Nhược điểm:

Chảo có khả năng dẫn nhiệt kém so với 2 loại vật liệu trên 

c. Đối với chảo nhôm 

Chảo chống dính làm từ vật liệu nhôm được chia thành nhiều loại nhưng chảo nhôm nguyên khối sẽ cho chất lượng vượt trội hơn

Ưu điểm:

Thiết kế của chảo có đáy dày làm khả năng tản nhiệt trên bề mặt chảo đều, tăng tuổi thọ cho chảo

Chảo có khả năng thích ứng tốt trên mọi loại bếp

Nhược điểm:

Chất liệu bằng nhôm đúc khiến trọng lượng của chảo nặng

Kích thước chảo thường lớn, ít loại kích thước nhỏ 

Các chất liệu phủ bề mặt chảo chống dính

Khác với chất liệu kim loại tạo nên chảo, lớp phủ chống dính được làm từ các chất liệu như:

a. Lớp chống dính bằng đá hoa cương:

Ưu điểm: 

Chảo chịu và dẫn nhiệt tốt

Không cần sử dụng nhiều dầu, thậm chí không cần tới dầu đối với một số món ăn

Lớp chống dính bằng đá có khả năng chống trầy xước rất tốt

Nhược điểm:

Bề mặt phủ chống dính bằng đá làm tăng trọng lượng chảo lên đáng kể

b. Lớp chống dính bằng men ceramic

Ưu điểm:

Được đánh giá rất cao bởi khả năng chống dính, chống xước tốt 

Thành phần của men ceramic không chứa kim loại nặng nên đây là chất liệu cao cấp an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng

Nhược điểm:

Điểm hạn chế duy nhất của loại vật liệu này là giá thành cao hơn 2 loại còn lại

c. Lớp chống dính bằng Teflon:

Ưu điểm:

Giá thành của các mẫu chảo có lớp phủ chống dính này rẻ hơn so với 2 loại chất liệu trên nên phổ biến hơn

Trọng lượng của chảo nhẹ, tính cơ động cao

Nhược điểm:

Chất liệu chống dính này dễ bong tróc kéo theo tuổi thọ của chảo không cao

Ở nhiệt độ trên 300 độ C, chất liệu chống dính này bắt đầu bị phân hủy và sản sinh ra khí có hại cho cơ thể

3. Top 9 mẫu chảo chống dính cao cấp nhập khẩu trên thị trường hiện nay

Chảo sâu lòng bếp từ chống dính So Chef Tefal size 28cm 

- Chảo chống dính cao cấp nhập khẩu từ Pháp

- Kích thước chảo lớn 

- Đáy chảo dày, lòng chảo sâu giúp hạn chế bắn dầu khi nấu 

- Hấp thụ nhiệt tốt, tản nhiệt đều

- Thích hợp mọi loại bếp

Chảo sâu lòng bếp từ chống dính So Chef Tefal size 24cm

Tương tự mẫu chảo trên nhưng với kích thước 24cm 

Chảo chống dính bếp từ inox Elmich Smartcook Max B size 24cm

Xuất xứ: Cộng hòa Séc

Chất liệu: Inox 304 không phản ứng với thực phẩm, an toàn cho sức khỏe 

người dùng

Chảo chống dính bếp từ inox Elmich Smartcook Max B size 20cm

Cùng xuất xứ và thương hiệu với mẫu chảo trên

Kích thước 20cm nhỏ gọn hơn

Chảo chống dính bếp từ inox Elmich Smartcook Max B size 16cm

Tương tự 2 mẫu vừa kể trên, với kích cỡ 16cm thích hợp với khẩu phần thức ăn nhỏ

Chảo đá chống dính sâu lòng Hàn Quốc size 32cm

Chảo chống dính đá hoa cương có thể sử dụng được với mọi loại bếp

Công nghệ 7 lớp cao cấp của Hàn Quốc

Chảo nhôm đúc nguyên khối chống dính Rapido size 26cm

Như cái tên, chảo có chất liệu nhôm nguyên khối có độ bền cao

Lớp chống dính ceramic cao cấp chống xước, chống bong tróc tối đa

Chảo nhôm đúc nguyên khối chống dính Rapido size 24cm

Cùng một thương hiệu với mẫu chảo đã giới thiệu trên

Size 24cm cho bạn thêm sự lựa chọn phù hợp nhu cầu sử dụng

Chảo bếp từ tổ ong chống dính Hàn Quốc thế hệ mới 

Không giống với các mẫu chảo nêu trên, dòng sản phẩm này có thiết kế mặt chảo chống dính dạng tổ ong khác biệt 

Chất liệu inox 304 không độc hại

Dễ dàng vệ sinh, lau chùi

Hi vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn có thể tìm ra những mẫu chảo chống dính tốt nhất phù hợp nhu cầu và mục đích sử dụng của mình. Nếu bạn có bất kì góp ý và đánh giá nào muốn nhắn gửi tới chúng tôi, đừng chần chừ để lại lời nhắn bên dưới nhé. Chúc các bạn luôn là người tiêu dùng thông thái!